Capolemole Rosso 2017 IGT Lazio Rosso

La robustezza del Montepulciano, l’originalità del Nero Buono di Cori e in piccola percentuale l’eleganza del Cesanese, contribuiscono a formare il Capolemole Rosso.

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Disponibilita': Disponibile
SKU
Carpineti-Lazio-1937-1
Maggiori informazioni:
Cantina: Marco Carpineti
Annata: 2017
Nazione: Italia
Regione: Lazio
Formato Bottiglia: 0,75 LT
Vitigni: Nero Buono, Montepulciano, Cesanese
Disciplinare: IGT Lazio Rosso
Filosofia: Biologico
Affinamento: Botte Grande, Botte Piccola
Bicchiere: Normale
Temperatura di Servizio: 16 C°, 18 C°
Capacità di invecchiamento: Fino a 5 Anni
Grado Alcolico: 13,5%
Abbinamento con:
Carni Rosse Formaggi Primi di Carne
Dettagli:

La robustezza del Montepulciano, l’originalità del Nero Buono di Cori e in piccola percentuale l’eleganza del Cesanese, contribuiscono a formare il Capolemole Rosso. L’esposizione dei vigneti a sud-ovest ad un’ altitudine che varia da 250 a 350 metri s.l.m., permette alle uve di giungere a maturazione in differenti periodi e di acquisire un carattere diverso di anno in anno. Al termine della fermentazione le masse vengono assemblate e seguono maturandosi in legni di diverse capacità per un periodo di 12 mesi. 

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